Д-р Майкъл Мозли предупреждава срещу четири „здравословни храни“, които могат да „нанесат повече вреда, отколкото полза“
Въпреки че често се пренебрегва, нашата диета играе жизненоважна роля за нашето здраве и благополучие.
Някои хранителни вещества помагат на тялото ни да функционира по най-добрия начин, докато други могат да имат точно обратния ефект - особено ако се приемат в големи количества. Здравословното хранене е голям бизнес и с толкова много възможности на пазара понякога може да е трудно да различите какво всъщност е добро за вас от това, което претендира да е добро за вас - но всъщност не е.
С това в предвид, здравният експерт д-р Майкъл Мозли предупреди, че макар някои храни да изглеждат здравословни, те всъщност могат да причинят „повече вреда, отколкото полза“. Редовен телевизионен оператор и подкастър разкриха, че много хранителни продукти твърдят, че са с ниско съдържание на мазнини или не съдържат „нездравословни“ съставки, но това може да е подвеждащо.
В публикация в блога Fast 800 д-р Мозли написа: „В свят, пълен с производители на храни, с умен маркетинг и липса на наука зад техните твърдения, често може да стане объркващо да знаете точно кои храни са здравословни, когато навигирате в супермаркета.“
Той сподели четири храни, които трябва да се избягват, въпреки че се рекламират като по-здравословни алтернативи:
Зеленчуков чипс
Много от нас са посягали към зеленчуков чипс, вярвайки, че е по-здравословен от традиционния картоф разнообразие. Но д-р Мозли казва, че тези тънко нарязани зеленчуци не съдържат голяма хранителна стойност. Той казва, че тъй като обикновено се пържат в много слънчогледово олио, не са по-добри за вас от обикновения чипс. Като алтернатива той препоръчва похапване на ядки, семена, сурови зеленчуци или щадящи червата храни като кисело зеле и кимчи – традиционно корейско ястие, съставено от осолени и ферментирали зеленчуци.
Алтернативи с ниско съдържание на мазнини
В миналото алтернативите с ниско съдържание на мазнини често са били обявявани като лесно решение за отслабване. Но научните изследвания са доказали, че пълномаслените храни всъщност могат да бъдат полезни за нас. Проблемът с продуктите с ниско съдържание на мазнини е, че хранителните вещества на много от тях са премахнати, проправяйки пътя празнината във вкуса да бъде заменена със захар и добавки.
„Проучване, проведено от изследователи в Стокхолм Karolinska Institute проследи диетите на 20 000 жени за период от 20 години", каза д-р Мозли. "Проучването установи връзки между консумацията на пълномаслени млечни продукти [мляко и сирене] и загубата на тегло. За период от десет години , жените, които редовно консумират пълномаслено мляко, имат по-нисък ИТМ."
Ако не можете да видите анкетата, щракнете тук
Пакчета с овесена каша
Такива сашета се смятат за бърз начин за разпръскване на закуска, но д-р Мозли съветва да бъдете внимателни. Той казва, че една купа инстантни овесени ядки може да съдържа до три лъжици захар, тъй като някои марки имат огромните 16 грама захар на порция.
Дресинг за салата в бутилка
Салатата е здравословен избор, пълен с разнообразие от витамини, минерали и богати на фибри зеленчуци, които подхранват тялото и поддържат цялостното благосъстояние. Но просто внимавайте за някои от превръзките.
Д-р Мозли казва, че те „имат значително количество калории на порция“ – но хората рядко се придържат към препоръчания размер на порцията. Той добави: „Те също така са пълни с добавки за удължаване на срока им на годност, сгъстители, скрити и други неприятности, които просто не са в шкафа ви!“
По-здравословна алтернатива би била да си направите сами използвайки равни количества зехтин и балсамов оцет или лимонов сок, казва той.
